БАНДАНА (Bandanna) - дешевый шарф, платок, с яркой расцветкой. Носится преимущественно на шее. Привычная часть одежды ковбоя. ВАКЕРО (Vaquero) - мексиканский ковбой, или пастух.
ВИСКИ (whiskey, whisky), спиртной напиток (40-50 объемных % спирта), получаемый перегонкой перебродившего сусла, приготовленного из сухого ячменного солода, ржи или кукурузы.
ДЖИН (gin), крепкий напиток (ок. 45 объемных % спирта), полученный перегонкой спиртового настоя можжевеловой ягоды.
КВОТЕРХОЗ (Quarter horse) - "четвертьмильная" лошадь, названная так за способность очень быстро бегать на короткое расстояние.
ЛАССО (lasso) - кожаная или волосяная верёвка с петлёй на конце, для заарканивания животных и людей.
МУСТАНГ (mustang), одичавшая домашняя лошадь.
ПРЕРИИ (от франц. prairie - луг), высокотравная растительность степного типа на черноземных почвах Сев. Америки. Преобладают злаки (несколько видов бородача, пырея, бизонья трава).
РАНЧО (Ranch) - ферма, ранчо. То место, где живут фермеры (ранчеры).
САЛУН (Saloon) - бар. В общем, место, где все собираются, чтобы выпить, поиграть в карты и подраться.
СТЕТСОН (Stetson) - самый распространённый фасон ковбойской шляпы.
ФОРТ (франц. fort), укрепление, состоящее из одного или нескольких фортификационных сооружений открытого или закрытого типа. Форты создавались как часть крепости или полевой укрепленной позиции.
ЧАПСЫ (Chaps) - кожаные чехлы, которые одеваются во время работы поверх брюк.
Словарь можно пополнять по мере необходимости.
По поводу некоторых деталей одежды ковбоя:
Одежда ковбоя
Раздел об оружии