Наш сайт посвящён изучению истории и культуры Северной Америки XIX века: Техасской революции и Республике Техас (1836-1845 гг.), Американо-Мексиканской войне (1846-1848 гг.), войне Севера и Юга США (1861-1865 гг.), периоду Реконструкции Юга (1865-1877 гг.), освоению Дикого Запада (период между 1865-1890 гг., в который происходило заселение западных территорий штатов: Северная и Южная Дакота, Монтана, Канзас, Вайоминг, Небраска и Техас), и другим событиям на Североамериканском континенте. Будем рады если вы поможете нам в сборе материала по этой интересной и увлекательной теме.
Всё равно по количеству клюквы не догонит Америка нас...
Вопрос на засыпку.
Что изображено на картинках?
Правильный ответ - cбор клюквы в США.
В Америке клюкву считают национальным достоянием и разводят на специальных плантациях. Почву обильно засыпают морским песком, благодаря которому ягода лучше растет. Когда приходит пора снимать урожай, участки заливают водой и проходятся по кустикам специальными совочками-гребнями. Ягоды легче воды, они всплывают, и собрать их не составляет никакого труда. А у нас в Тверской области до сих пор вручную собирают по болотам :)
Ещё добавлю, что английское название "cranberry" дали этой ягоде массачусетские колонисты, и произошло оно от "crane berry" - "журавлиная ягода" (имеется в виду сходство кустика клюквы с головой журавля). Интересно, что Западная Европа познакомилась с клюквой благодаря Новому Свету: её бочками переправляли на судах, шедших из Америки в Европу, как лучшее средство от цинги. Так она и достигла Англии, а затем и соседних стран. И это притом, что клюква спокойненько росла себе в России, но её никому и в голову не приходит экспортировать.
И последнее. Основная часть американской клюквы идет на производство соуса (cranberry sauce), который прекрасно подходит к индейке на Рождество и День благодарения. Эту традицию, кстати, у американцев переняли и англичане, которые не прочь использовать клюкву при приготовлении рождественского гуся.
